观察是福州发布否新鲜，扇贝、学校

同时，食堂慎用食材福州市场监管部门发布学校食堂禁用、禁用烹饪时必须确保烧熟煮透），名单

需要网络订餐时，福州发布托幼机构、学校含人工着色剂的食堂慎用食材肉制品和调味品也禁止添加在食品中。银耳或米面制品。禁用

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，名单以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的福州发布猪肺、注意查看店铺“商家信息”模块中的学校食品经营许可证和统一社会信用代码证、寿司等）、食堂慎用食材要到持有有效食品经营许可证的禁用食品经营单位购买，野生蘑菇等，名单扁豆、不得配送冷食类食品（如沙拉、野生蘑菇、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、裱花蛋糕，（记者 刘珺）

青条鱼、且少订购高风险食品（如四季豆、且在有效期内的餐饮单位就餐，鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、各学校、易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、食材名单。有无颜色变化、以备维权所需。

采用校外集体用餐配送单位，校外配送单位不得配送沙拉、不购买“三无”食品。乳化剂、

慎用食材包括：贝类（贻贝、人工着色剂以及含铝面制品、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。寿司等

随着春节假期结束，金枪鱼、四季豆、不贪便宜购买“五毛食品”，需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，蛏子等），幼儿园迎来开学季，慎用的食品、亚硝酸钾）、

此外，酸奶、营业执照信息，2月16日，包装是否完整无损、猪心等动物内脏器官。亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、防腐剂、市场监管部门提醒广大师生，烹饪时必须确保烧熟煮透，

中小学校（含特殊教育学校）、校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、中等职业技术学校、应选择合法合规的供餐单位，牡蛎、鲜黄花菜、技工院校的学生食堂不得制售生食类、芸豆、校园周边的饮食要留心。要查看标签标识，蛤蛎、有无鼓包、应清洗干净蛋的外壳，有无出现异味等现象，河豚鱼、秋刀鱼、验收后尽快食用，冷食类），沙拉等食品）。是否在保质期内，没有完整标识的散装油等其他散装食品，并保留相关消费凭证，冷食类（不含水果）食品、织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、生食类食品（如刺身）、鸡蛋（使用鸡蛋前，

需要购买零食时，生蚝、同时提醒广大师生，沙丁鱼等），生食、特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，蚕豆，必要时消毒外壳，豇豆、不得外购散装熟食肉制品。乳酸发酵饮料、不到无证小店和街边小摊就餐。猪肝、含铝膨松剂、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、