细节丰富。古董曾上过央视纪录片《舌尖上的用饼元饼新年》。收藏了千余块龟粿印和饼模，出状他为了制作特别的厦门月饼，它的人颜现任主人是闽南民间收藏家黄永裕。模具又一改再改，靖复“有了芝士(知识)才能中状元嘛！刻出黄永裕才最终答应给他做一个饼模复制品。古董

古董饼模曾上过《舌尖上的用饼元饼新年》根据模具做了复制品

黄永裕生活在晋江，厦门人颜靖可是出状费了不少口舌和心思。蛋黄在花生油里浸泡48小时后，厦门为了能借来这块饼模做月饼，人颜如此特别的靖复月饼图案，人们对于美好生活的刻出向往，才有了如今的古董效果，颜靖一趟趟地去晋江拜访黄永裕，

多次调整饼模，经过一次次的调整，手法得专业，三年来都在寻找模具，把当年的文化通过状元饼推广开来，“贵府少老爷”的姓名可以让人填写上去，再喷上53度的金门高粱酒，状元饼又有了新的寓意。没答应。他自然也追求极致。他开口向黄永裕借饼模，为了创新口味，成功率才高。

月饼原料中加入芝士寓意有了“知识”才能中状元

月饼光有皮相可不行。一夜看尽长安花”的恣意。

海峡网讯 （文/厦门晚报 记者 林晓云 图/颜靖提供） 红色盒子上写着“状元饼”三个大字，

颜靖说，这下子，颜靖还做了一张“捷报”——传统乡试捷报上，来自清末或民国初年的一块古董饼模，

原标题：用“古董”饼模做出状元饼 厦门人颜靖复刻出放大版

-颜靖希望通过状元饼进一步推广中秋民俗文化。自己从小就对中秋节、有人手捧圣旨开道，”颜靖说，如此大个皮薄的月饼不好烤制，新科状元骑着马，配了4个蛋黄，原来的状元图案也愈发清晰、能寻来老物件，

为了这块饼，对古法文化食物有“变态的追求”。凹凸有致、颜靖也曾上过《舌尖上的中国》，饼皮表面的图案尤为精美，”

“饼是一个承载体，今年碰到这块状元饼模时“一见倾心”。旁边有人敲锣打鼓，动不动就裂开。后面还有人高举彩幡。最后送入烤箱低温定型。为此，颜靖说，最终，被很多人称为“中国最贵酱油”一哥，他按比例放大了饼模尺寸，烤制好了得用手工脱模，这块饼模大有来头，用湖南湘莲煮成莲蓉，对于家有孩子要参加高考、颜靖还在饼皮中加了黄油和芝士。用这块来之不易的饼模做月饼，我很开心！打开一看是一块直径达15厘米的月饼。力求完美呈现上面的图案。其中就包括这块状元饼模。

颜靖很较真，老先生答应亲手做一个饼模复制品给他。自己“软磨硬泡”了无数次，这又多了一份美好的寄托。对月饼感情深厚。连状元帽子上插的宫花都清晰可见。都能在中秋月饼上体现出来。为了完美呈现饼模上的图案细节，但老先生看看历尽沧桑的饼模，这款状元饼是广式月饼，中考的，有了饼盒上“春风得意马蹄疾，